Rekomendasi Kuliner Surabaya: 8 Makanan Khas yang Wajib Dicoba Jika Berkunjung ke Kota Pahlawan
Surabaya, kota penghasil orang pemberani nomor dua di Indonesia, populer dengan nama Kota Pahlawan. Di samping keberadaan cerita bersejarah yang luar biasa, Surabaya memiliki sebuah atraksi lain yang tidak kalah menggoda yaitu masakan lokalnya.
Meski tak punya banyak destinasi wisata alam, kekayaan rasa dari makanan khas di kota ini mampu membuat siapa pun jatuh hati. Mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah, semuanya menawarkan cita rasa yang unik dan pastinya enak.
Berdasarkan unggahan di saluran YouTube 10 BEST ID pada hari Minggu (4/5), mari kita intip delapan hidangan yang harus kalian cicipi saat berkunjung ke Surabaya!
1. Rujak Cingur
Jika membahas masakan khas Surabaya, tentu hal pertama yang terlintas di pikiran adalah rujak cingur. Namun, ini tidak sekadar rujak biasa saja! Komponen unik dari sajian ini adalah "cingur," istilah untuk hidung kerbau, yang menjadikan cita rasanya sangat spesial dan tak tertandingi.
Ada dua versi rujak cingur: yang semua bahannya matang seperti tahu, tempe, kangkung, dan lontong, serta versi campuran dengan buah segar seperti nanas dan mangga muda.
Disiram dengan bumbu petis hitam khas Surabaya, rasanya dijamin bikin kamu ketagihan. Harganya juga bersahabat, sekitar Rp20.000 per porsi.
2. Sate Klopo
Sate di Surabaya berbeda dengan jenis sate lainnya. Disebut sebagai Sate Klopo. "Klopo" sendiri artinya kelapa, yang menjadi komponen khas dalam masakan ini.
Daging sapi dipadukan dengan serutan kelapa sebelum dimasak di atas api terbuka, menghasilkan bau serta cita rasa istimewa. Daging tersebut memiliki tekstur yang lembut dan berflavor gurih, sangat pas jika disajikan bersamaan dengan lontong dan sambel kacang. Ini adalah salah satu hidangan populer dari Surabaya yang wajib Anda coba!
3. Lontong Balap
Dari namanya saja sudah menarik: lontong balap. Konon penjual dulu harus “balapan” karena beratnya pikulan mereka. Isi dari makanan legendaris ini cukup komplit: lontong, tahu goreng, tauge, lento (perkedel kacang), dan kuah petis yang gurih.
Umumnya mereka menyantap bersamaan dengan sate kerang — kombinasi ini membuat rasa menjadi semakin lezat. Sangat penting untuk dimasukkan dalam daftar hidangan jika Anda berlibur di Surabaya!
4. Tahu Tek
Meski tampilannya sederhana, tahu tek punya cita rasa yang bikin nagih. Potongan tahu digoreng dengan telur, lalu disiram saus kacang campur petis yang khas.
Potongan kentang, tauge, kerupuk, serta sambal menambah kelengkapan hidangan ini. Meskipun harganya terjangkau, rasa dari masakan tersebut sungguh luar biasa! Hal ini menjadikannya sebagai salah satu kuliner tradisional favorit bagi berbagai golongan di Surabaya.
5. Kepiting Cak Gundul
Pecinta seafood wajib mampir ke Kepiting Cak Gundul. Berdiri sejak 1992, tempat ini terkenal legendaris dengan menu kepiting super besar yang dimasak dengan bumbu khas.
Dagingnya manis, bumbunya meresap, dan pilihan lauk lainnya juga nggak kalah menggoda—ada udang, cumi, dan ikan. Bukti kalau kuliner Surabaya juga jago banget soal seafood!
6. Tahu Campur
Kalau lagi pengen yang berkuah, tahu campur bisa jadi pilihan jitu. Dalam satu mangkuk, kamu bakal nemu tahu goreng, mie kuning, lento, tauge, daging sapi, dan kuah kaldu petis yang gurih.
Tambahkan saus pedas dan krupuk udang agar rasa semakin menggoda. Makanan khas ini sangat pas untuk disantap di segala kesempatan, terutama ketika cuaca sedang mendung.
7. Sego Sambel
Bagi kalian yang suka rasa pedas, Sego Sambel harus diuji rasanya. Menu ini mungkin terlihat biasa namun sangat memikat: sepiring nasi panas, sambal ekstra pedas, disertai dengan pilihan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, atau tempe.
Walaupun terlihat sederhana, rasanya sungguh luar biasa lezat. Ada banyak lokasi di Surabaya yang menyediakan hidangan ini hingga larut malam, sehingga sangat pas untuk mengenyangkan perut saat dini hari.
8. Rawon
Nah, ini dia salah satu sajian paling ikonik dari Surabaya: rawon. Kuah hitamnya berasal dari kluwek, bumbu khas yang memberikan rasa dalam dan aromatik. Daging sapinya empuk banget dan biasanya disajikan bareng nasi, tauge, telur asin, dan sambal.
Memang benar bahwa rawon telah menjalar ke berbagai tempat, namun merasakannya secara langsung dari sumber aslinya itu luar biasa! Terlebih lagi jika Anda mencari yang terkenal, ada banyak Warung Rawon di Surabaya yang telah eksis selama beberapa dekade.
Oleh karena itu, walaupun Surabaya tidak memiliki banyak tempat wisata alami, jangan pernah meremehkan urusan rasanya! Kuliner di kota ini menyajikan berbagai macam pilihan yang akan memanjakan selera Anda.
Mulai dari masakan pedas hingga yang berkuah, semua rasanya lezat dengan latar belakang sejarah yang kaya sehingga menjadi ikonik. Nikmati perjalanan kuliner Anda di Kota Pahlawan ini!
Posting Komentar